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枫树叶的妙用

不?#20204;埃?#32654;国化学学会(ACS)的研究者发现,红枫叶在营养补充剂和化妆品中的应用由来已久,但是该原料一直都没有经过大型的综合性研究,?#21442;?#35265;相关出版物。这次ACS的科学家对枫叶提取物进行了深入的研究。

 

据悉研究者通过电喷雾电离串联质谱?#21512;?#33394;谱法鉴别了枫叶中的多酚化合物,该方法共鉴别出了枫叶中106种酚类化合物,包括68?#32622;?#39135;子鞣质,25种黄酮,没食子酸,儿茶素,表儿茶素,以及9?#21046;?#23427;类型的没食子酸?#40644;?#20013;11种为有很大应用潜力的多酚,75种为首次见诸于科研报道的新种类。

 

研究者透露,这些鉴别红枫叶多酚的新技术更加快速,更?#29992;?#24863;,并且可以在未来的植物成?#30452;?#20934;化和质量控制过程中提供一臂之力。在一次枫叶分离试验中,研究者通过检测每一种成分抑制弹性蛋白分解的能力,最终确定目标为含有五倍子鞣质的山梨醇核(GCGs),这种蛋白质可以维?#21046;?#32932;的弹性。

 

科学家通过计算研究,探索了GCGs是怎样和弹性蛋酶白结合,并让其失去活性的,以及它的分子结构是如何影响它的灭活功能的。最后研究人员发现,GCGs含有多重没食子酰基团(一种多酚团),这比单一的没食子团更具抑制弹性蛋白酶活性。

 

不过,这些活性成分可不仅仅是和弹性蛋白结合这?#37255;?#21333;

 

枫树叶的商品化

据了解,研究人员正努力将枫叶提取物应用到一些产品中,目前研究者已经开发了一种专利配方,其中就含有从秋枫叶、夏枫叶以及枫树汁中提取的GCGs。这款名为Maplifa的产品通过植物提取物供应商Verdure Sciences出售,该公司位于印度,并试图在膳食补充剂和化妆品行业中找到新市场。

 

研究者预测,如果枫树叶提取物正式进入市场,会造福美国植物提取行业,因为整个美国到处都可以见到枫树。美国市场的很多植物成分?#23478;览到?#21475;,中国、印度和地中海地区是主要的出口?#20581;?#19981;过,枫树只生长在北美洲的东部,美国在该领域有绝对的地理优势。该产品的另一个优点是采摘过程是可以?#20013;?#30340;,既可以在修剪枝叶的时候采摘,也可以在秋天枫叶自?#21644;?#33853;的时候收集。

发表时间:2018-8-30        浏?#26469;问?font color="#ff0000">794
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